Н.А. Юдина Энциклопедия русских обычаев

Январь

Месяц, открывающий очередной год, получил свое имя от древнеримского бога всех начал двуликого Януса. По поверьям, он охранял входы и выходы, покровительствовал путешественникам и морякам; Сопутствовал в счастье, не покидал в беде, помогал и поддерживал.
Януса изображали с ключом в руке. Он открывал ключом небесные ворота и выпускал на землю день. Другие атрибуты бога:посох — символ покровителя путешественников и песочные часы — сим вол времени. Одно лицо Януса было обращено в будущее, а другое в прошлое. На пальце его правой руки кольцо с числом 300, а левой — с числом 65 (в сумме количество дней в году).
В 46 году до нашей эры была проведена коренная реформа древнеримского календаря с переходом на солнечный 12-месячный календарь. Этот календарь был назван юлианским — по имени осуществи шего эту реформу Юлия Цезаря.
День 1 января стал также началом нового года (до этого новый год начинался в римском календаре 1 марта).
Юлианский календарь пришел в Киевскую Русь из Византии X веке вместе с принятием христианства. С тех пор в официаля календаре утвердились римские названия месяцев.
У славян в пору язычества названия месяцев были связаны с явлениями природы или человеческой деятельностью. Так, январь нарекли сечнем (от глагола «сечь», вырубать лес).
Еще одно обозначение этого месяца — просинец (от слова «просинети»), в нем видится указание на возрождающееся солнце. сплошной осенне-зимней облачности на небе появляются просинети
Охота и рыбалка. Открыта охота на лисицу, енотовидную собаку-черного хоря, горностая и ондатру. В середине месяца заканчивается охота по особым разрешениям на лосей, оленей, маралов, косуль и диких кабанов.
В первые три дня нового года рыба не ловится, 4 и 5 января ло-(СЯ плохо, в следующие два дня чуть лучше, а 8—9 — клюет хоро-| Период с 10 по 19 января — самое лучшее время для рыбалки, эсле этого клев изо дня в день ухудшается, и 26—27 января рыба не явится совсем. По приметам, во второй половине января хорошо люет налим: у него наступает свадебная пора. Рыбаки говорят: чем морозы злее, тем налим живее.
Сбор растений. В январе заготавливают наросты березового гриба (чаги) и сосновые почки.
Приметы. В народе существовала масса примет, связанных с январем.
Считалось, например, что холодный январь 2 года подряд почти не повторяется.
Если январь в прошлом году был теплый, то январь этого года будет холодным.
В январе много частых и длинных сосулек — будет хороший урожай. Если январь сухой, морозный и вода в реках сильно убывает, то лето будет сухое и жаркое.
Частые снегопады и метели в январе — в июле частые дожди.

1 января

Новый год

Когда наступал Новый год?
Древние славяне Новый год праздновали 1 марта — с наступлением тепла и началом полевых работ.
В конце X века с принятием христианства на Руси был введен юлианский календарь. Счет лет в нем велся от «сотворения мира», Роисщедшего, как утверждает церковь, за 5508 лет до нашего летоисления.
В 1492 году начало года на Руси было официально перенесено на 1 сентября.
В 1699 году, через несколько месяцев после того, как 1 сентября россияне уже отпраздновали Новый год, им пришлось празднование повторить. Потому что 19 декабря Петр I издал указ о реформе календаря в России. Согласно этому документу, Новый год стал отмечаться 1 января и было принято христианское летосчисление — от Рождества Христова. В этом указе великий государь предписывал по случаю праздника после должного благодарения, обращенного к Богу, и молебного пения учинить некоторые украшения деревьев и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых... В знак веселья, друг друга поздравляя с Новым годом и столетием, учинить на Красной площади огненные потехи, а на каждом своем дворе знатные люди должны устроить стрельбу из небольших пушечек, мушкетов...
В канун Нового, 1700 года Петр I сам зажег на Красной площади первую ракету. Улицы осветились иллюминацией. Начались кол кольный звон и пушечная пальба, раздались звуки труб и литавр Гулянья продолжались всю ночь.
Декретом Совнаркома 24 января 1918 года «в целях установлена в России одинакового почти со всеми культурными народами исчис ления времени» был введен новый календарь, новый стиль, отличав шийся от старого стиля на 13 дней.
Поэтому празднование Нового года с тех пор наступает на 13 дней раньше. Однако старый Новый год сохранился в памяти людей и ем продолжают отмечать до сих пор.
Нерабочим днем 1 января стал в декабре 1947 года.

В лесу родилась елочка

Когда-то у древних славян, литовцев и эстонцев ель считалась деревом, приносящим мир и счастье.
Впервые в России елка как атрибут Нового года появилась в пет ровские времена. Среди древнегерманских племен был широко рас-пространен культ духов растительности. Германцы верили, что обитают духи на ветвях деревьев, и прежде всего на вечнозеленых елях.
С XVI века в Германии и Швейцарии в домах ставили маленькие елочки, украшенные яблоками, которые по окончании праздника разрешалось снимать детям и беднякам.
Этот обычай перешел позже в Скандинавию, Францию и страны, и даже в те, где ели вообще не растут.
Древнегерманский обычай христианская церковь включила в рождественский обряд. Елочные украшения легко вписались в евангель скую историю рождения Иисуса Христа. Сласти символизировали дары, поднесенные маленькому Христу. Свечи напоминали тепло жилища Вифлеема, в котором было отказано Марии и Иосифу. Звеэ да на вершине елки ассоциировалась с Вифлеемской звездой, указач шей волхвам путь к пещере, где родился Христос.
Первая публичная елка в России была зажжена в 1852 году на Екатерингофском вокзале в Петербурге. Карнавальные маски у ново годней елки впервые в нашей стране надели в начале XVIII века, когда был устроен пышный маскарад по случаю заключения мира Швецией.
Так как обряд украшения елки был приурочен к Рождеству, рели-ному празднику, праздничную елку советская власть запретила. Восстановили этот обычай только в 1935 году, правда, украшать елку
Восстановили стали к Новому году.
Для того чтобы елка долго сохраняла свою свежесть, нужно поста-. ее в посуду с влажным песком, а в комнате выбрать для нее место, удаленное от радиаторов отопления или печи.
Игрушки Всегда своеобразны игрушки, сделанные своими руками: домики, забавные зверюшки из яичной скорлупы, цепочки, фо нарики и корзиночки, склеенные из разноцветной бумаги, грецкие орехи, обернутые в цветную фольгу, хлопушки и конфеты. В конце праздника все украшения можно подарить гостям.
Если у вас недостаточно игрушек, можно украсить елку обыкновенными шарами одного размера и цвета — 30 или 40 штук. А можно украсить елку только одним дождем, без игрушек.
В доме, где есть маленькие дети, нарядите елку игрушками, при-яовленными ребятами. Пусть на елке висят корабли и снеговики, зверюшки и корзинки-плетенки, заполненные сладостями...
Елочными игрушками можно украсить не только елку, но и комнату. Подвесить, например, игрушки к люстре. От люстры протянуть гирлянды и серебряную канитель в разные стороны. Можно преобра-ить и сами люстры или светильники, если укрепить на них свернутый в цилиндр лист плотной бумаги.
Новогодние композиции. Традиционную елку с успехом можно заменить новогодними композициями.
Достаточно взять ветку любого хвойного дерева (ели, сосны, туи, кипариса), 1—2 шишки, свечку, небольшую игрушку, мишуру. Свечи расположить так, чтобы не было опасности пожара. Композицию мож-но установить на небольшом подносе, пластмассовом поддоне для цветочных горшков, в широкой плоской вазе, в большом прозрачном (Кале. Можно использовать и такие природные материалы, как спил дерева, корягу, гриб-трутовик. Детали композиции крепятся с помо-Цью проволоки или пластилина. Окраска свечей должна гармониро-вать с цветом игрушек или мишуры. Очень оживляют такую компози-цию сухоцветы (бессмертник, акроклиниум, гомфрена), 2—3 цвету-в это время цикламена, хризантемы или веточка азалии. Из игрушек наиболее подходят блестящие цветные шары или же колольчики. Если они яркие, например красные, лучше взять белую свечу и, наоборот, к красной свече подойдут блестящие серебряные шарики и мишура.
Интересны композиции на деревянных обручах. Два обруча вешают горизонтально один над другим, соединив вертикальными проволочками, шнуром или лентой. На верхнем обруче укрепляют не большие свечи, украшая их веточками хвои, лентами, игрушками Такие же композиции можно сделать из проволоки, обернув ее фольгой или продев проволоку внутрь мишуры.
Можно поставить обручи вертикально, скрестив их друг с дру гом, чтобы получился шар. Места перекрещивания украсить ветками, елочными игрушками. Такие композиции подвешивают на лента шнурах или тесьме к потолку, люстре или на кронштейне к стене
Интересно выглядит новогодняя композиция в виде короткой гир лянды. Укрепить ее можно на куске любого дерева. Для гирлянды берут толстую проволоку, обматывают ее любой тканью, а затем, начиная сверху, плетут на этом каркасе гирлянду из коротких двойных веточек, распределяя их рядами. Каждый ряд обкручивают тонкой проволокой, располагая последующий ряд так, чтобы он закрывал концы предыдущего. Одновременно вплетают любой подходящий материал — шишки, игрушки, сухоцветы, конфеты, банты из лент, маленькие плоды.
Небольшой гирляндой хорошо украсить новогодний стол. Каждый прибор можно оживить маленькой еловой веточкой или зеленью туи, аспарагуса. Такими же веточками хвои с жилыми цветами или сухоцветами украшают новогодние подарки, прикрепляя их красивой лентой.

Все звери в гости к нам

Издревле считалось: каков будет первый день года, таков будет и весь год. Поэтому следовало в Новый год одеться во все новое, отложить заботы и веселиться от души всю ночь.
Ряженые. Ни одни деревенские святки не проходили без того, чтобы парни не устроили развлечений с переодеванием. Заранее готовили самодельные маски, бороды из льна и шутовские костюмы из самых худых зипунов, вывороченных шерстью наружу, полушубков и прочее. В сумерки желающие рядиться собирались к кому либо в хату и одевались кто цыганом, кто старым дедом, кто уродом-горба чом. При этом почти всегда вязали из соломы чучело, немного похожее на лошадь, которую затем несли четыре парня. Потом все отправлялись по деревне с песнями и криком. Впереди всех ехал вер хом на кобыле горбатый старичок с длинной бородой (для этого наря жали мальчика-подростка). Затем цыган и солдат вели медведя на веревке, а за ними уже следовала целая толпа ряженых парней и подростков. Шумной, веселой ватагой врывались ряженые в дома плясали, пели, предлагали гадать и выпрашивали табаку и денег. Обойдя дома богатых соседей, эта толпа вваливалась в святочную избу и начинала бражничать.

Современный костюм. Легко и сравнительно просто нарядить ребенка в зверюшку — медведя, зайца или петушка. Ребенка нужно одеть в комбинезон соответствующего выбранному «герою» цвета и приготовить шапочку-маску. Для петуха понадобится еще хвост, сделанный из разноцветных бумажных полос, склеенных вместе и пришитых к комбинезону.
Можно сделать маски гнома, инопланетянина, короля, пирата, поросенка.
Лицо гнома вырезают из розовой бумаги, бороду — из белой, нарезанной бахромой. Шапочка цветная, причем с обеих сторон, так как ее конец с бахромчатым помпоном должен загибаться вперед (следите за тем, чтобы этот сгиб был мягким).
Маску инопланетянина делают из бледно-зеленой бумаги. Щеки и пятачок — ярко-розовые, обводки глаз — фиолетовые, так же как и Рот. Нос и рот вырезают, нос в его широкой части загибают вверх (место сгиба отмечено пунктиром), в узкой части загибают вниз. Пятачок приклеивают таким образом, чтобы верхняя его часть оставалась свободной.
У маски короля лицо розовое, усы и бородка коричневые, черным Фломастером нарисованы глаза и нос. Ресницы вырезают таким образом, чтобы по линии пунктира их можно было отогнуть вверх. Золотую корону разрисовывают разноцветными фломастерами. Из узких полосок белой бумаги делают локоны (длиной 27—30 см), их надо накрутить на карандаш — как бы завить — и потом приклеить к маске с изнаночной стороны.
У пирата желтое или светло-коричневое лицо. Борода рыжая или черная. Один глаз закрыт черной повязкой. Голубая косынка, из-под которой торчит клок волос. Нос фиолетовый, а серьга желтая.
180
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РУССКИХ
Для маски поросенка лучше использовать бархатную розовую бумагу. Щеки, пятачок и рот — ярко-красные. Контуры глаз обведены черным, так же как и уши и складки на носу. К маскам приклеивают резинки.
Можно с помощью нескольких деталей в костюме создать запоми нающийся образ. Мальчик в джинсах и ковбойке, на его голове шля па со шнурком и закрученными полями, на шее платок. Это ковбой
На девочке зеленые очки от солнца, туфельки украшены фольгой в ее руках маленькая игрушечная собачка. Это Элли из «Волшебника Изумрудного города».
Или берут две коробки разного размера. В большей прорезают отверстия для головы и рук, в меньшей — для лица. Получился кос тюм робота.
Или рисуют девочке красные губки бантиком, яркий круглый румянец и длинные ресницы до бровей, а на голову и пояс прикрепляют два огромных накрахмаленных банта. Получилась нарядная кукла. ]
Легко сделать костюм пирата без маски: черная треуголка из бумаги, перевязанный глаз, в ухе — серьга, на шее — платок, яркий широкий пояс из куска ткани, на боку — нож. На его лице можно обозначить щетину черными точками.
Можно разрисовать лицо ребенка под клоуна (на голову надеть колпак, на шею — воротник и бабочку).
Огромные глаза и цветные крылышки на спине превратят девочку в бабочку.
Девочку можно нарядить в ромашку. Для этого нужно вырезать из белой или желтой бумаги лепестки (большие и средние). Большие лепестки пришить по кругу к любой светлой юбке. Лепестки помень ше — приклеить к шапочке — основе желтого цвета. Надеть на девочку белую блузку, желтые или белые колготки. На шею и туфельки повязать зеленые банты.
Для того чтобы нарядить малышку под василек или колокольчик нужно сделать только шапочку из цветной бумаги, а пояс — из лепестков и листьев.
Цветастая юбка, красная или желтая блузка или футболка, нитка ярких бус на шее, искусственная роза или гвоздика в прическе — иI испанская красавица станет украшением праздника.
Те же яркие юбка и блузка, бусы, серьги, монисто, браслеты 1 цветастый платок, завязанный на бедре, в руках колода карт — чем не цыганка?
Легко можно сделать костюм кота в сапогах. Поверх спортивного костюма надеть большой белый воротник и манжеты, украшенные оборкой или кружевом. На резиновые сапоги наклеить отвороты из яркой плотной бумаги. На голову надеть шляпу или берет с мягким черным карандашом или углем подвести тонкие по-
Для костюма зимы нужно выкроить из тюля или марли два круга, собрать каждый на резинку. Один будет юбкой, а поменьше — блузкой. На костюм наклеивают или нашивают блестки, звезды из фольги и дождя. На голову можно надеть корону.

Весело встретим Новый год

Можно устроить в детской комнате «Лесной буфет». Украсить стены снежинками, дождиком, еловыми ветками, поставить настоящие пенечки, разбросать «снег» (вату), мелко нарезанный «дождь». На полянке можно соорудить сказочный домик, покрытый «снегом». Пусть в домике дети обнаружат письмо от Бабы Яги. Она поздравит всех с праздником и даст координаты, по которым предложит найти сюрприз, а заодно и ее саму.
Сюрпризом могут быть конфеты и разрезная картинка, сложив которую дети смогут выяснить, где находится Баба Яга...
Угощения в «Лесном буфете», разумеется, должны быть «лесные»: испеченные из теста грибки, орешки, шишки, колобочки, земляника.
Потом можно организовать кукольное представление-сказку «Три медведя», праздничный концерт, беспроигрышную лотерею, хоровод вокруг елки, игры.

Подарок от Деда Мороза

«С Новым годом! С новым счастьем!» — такие привычные слова произносят, поздравляя друг друга с Новым годом. Нечто подобное произносили еще в 153 году до нашей эры. Именно тогда древние римляне ввели обычай веселиться всю ночь и дарить под Новый год подарки с пожеланиями удачи и счастья. Подарки были со значением: свечи — символ солнца, золото — знак богатства, мед — признак приятной жизни.
Этот обычай дарить подарки на Новый год сохранился. Индивидуальные поздравления приглашенных можно положить прямо под столовую салфетку. Подарки может вручить Дед Мороз или оставить их под елкой. В мешок Деда Мороза можно положить записку, адресованную маленькому члену семьи, «поискать записку Деда Мороза», предположим, в сосульках на елке. А в записке, найденной в сосульке дать ребенку новое задание, как в сказке: отойти от елки на пять вправо, повернуться кругом и сделать десять шагов вперед и там будет лежать подарок от Деда Мороза, подарок можно разыграть и среди участников праздника. Например, выбрать королеву вечера. Для этого запечь в один из пирогов монетку или фасолинку. Тот, кому она достанется, пусть и будет королевой (для королевы можно заранее сделать корону). Если же фасолина достанется мужчине, пусть королеву выберет он. Церемонию «коронации» можно сделать веселой — устроить шествие вокруг стола, вручить королеве какой-нибудь шутливый жезл, — например, зонтик с бантом или поварешку.
Новогодний подарок следует завернуть в красивую бумагу, положить в полиэтиленовый пакет и завязать его бантом, но лучше сделать для него специальную коробочку — из картона, оклеенного тканью с узором, или бумагой, разрисованной яркими красками.
Коробки можно сделать в форме куба, параллелепипеда, пирамиды, цилиндра. Детали коробок скрепить узкой лентой, протягивая ее через дырочки, сделанные через каждые 2 см на деталях. Длина ленты в два раза больше длины необходимого шва. Концы ленты завязывают бантом.

Дед Мороз

Подарки французским ребятишкам приносил раньше Пьер Женвье.
В Греции таким гостем стал святой Василий.
Итальянские дети ждут подарков от «бабушки Морозихи» — святой Епифании, которая приходит одетой в белую шубу и красную шапку.
В Швейцарии считалось, что подарки детям приносит сказочная тетушка Ария. В ночь перед Рождеством она спускалась с гор с клюкой в руке, в сопровождении осла с двумя тяжелыми корзинами на спине и колокольчиками на шее. Старушка проникала в дом через замочную скважину, полуоткрытое окно, а иногда и через каминную трубу. Послушным детям она приносила сладости, а непослушным подбрасывала вместо подарков розги.
В Испании оставляет подарки на подоконниках святая Екатерина.
В Англии, Америке и ряде стран Северной Европы дети ждут прихода Санта-Клауса — святого Николая (Санта — святой, Клаус — уменьшительное от Николаус).
Наш русский Дед Мороз — властитель холода, снега, вьюг и ветров — носит теплые валенки и красную шубу.
Когда-то наши предки считали Деда Мороза неказистым и вредным стариком, который бегал по полям, тряс длинной бородой да стуком вызывал трескучие морозы. От его ударов по избе раскалыва лись бревна. Со временем он превратился в богатыря кузнеца и сковывал воду железными морозами.
Народы Восточной Сибири отождествляли Деда Мороза с носаты рогатым чудовищем. У якутов в момент наступления Нового года
этим чудовищем вступал в единоборство царь пернатых — орел. Он специально прилетал, чтобы прогнать старый год и начать новый.
У славян существовал специальный ритуал задабривания Деда Мороза. Накануне Рождества глава семьи выглядывал в окно или за порог избы и предлагал: «Мороз, Мороз! Приходи кисель есть! Мороз, Мороз! Не ешь овес!» Теперь же во всех странах мира Дед Мороз — добряк и весельчак.
С недавних пор у Деда Мороза появилась внучка Снегурочка, которую придумал русский драматург А. Н. Островский.
Приметы. Новый год — одно из самых главных событий в жизни земледельца. По первому дню года старались узнать о характере следующих дней и месяцев, об урожае, о судьбе своей и близких людей в предстоящем году.
Если на Новый год небо звездное — к урожаю. На Новый год звезд густо — ягоды будут.
Сильный мороз и небольшой снежок — к урожаю хлебов, а если тепло и нет снега — к неурожаю.
Чтобы обеспечить благополучие наступающего года, по традиции, ему следовало устраивать радостную, приветливую встречу. Главным угощением стола был молочный поросенок.
Повсеместно не разрешалось в первый день года выполнять тяжелую и грязную работу — иначе весь год пройдет в сплошном тяжелом труде без отдыха.
Не следует в Новый год платить долгов — весь год будете расплачиваться.
Считалось, если в Новый год постучать в дерево груши или яблони, то на этом дереве будет обильный урожай.
В Новый год первому покупателю отдают товар дешево, придерживаясь пословицы «дорог почин».
Особый смысл девушки придавали обычаю одеваться в первый День Нового года во все новое и несколько раз переодеваться, чтобы у всех были обновы.
Соседи, родственники, дети ходили из дома в дом под видом «сеятелей», бросали горсть зерна в красный угол и поздравляли хозяев, Желали здоровья и урожая. В благодарность хозяева должны были Угостить «сеятелей».

Самое верное гадание

Гадают и под Рождество, и под Крещение, но самым верным и Действительным считается гадание под Новый год (если только гадающий будет гадать без креста, без пояса и не благословясь).
Гадание на замужество. В Курской губернии девушки под Новый год ходили в хлев и обвязывали овец и коров поясами, а наутро смотрели: если овца или корова станет головой к воротам, то девущка выйдет замуж, если задом или боком — то придется ей еще год просидеть в девках.
В Вологодской губернии вместо овец и коров девушки гадали на лошадях. Гадальщица надевала коню мешок на голову и завязывала на шее, после чего садилась верхом, задом наперед, брала в зубы хвост и гнала лошадь. Если при этом лошадь шла к воротам, то девушку нынче выдадут замуж, и наоборот — если в хлев или к забору, то в нынешнем году никто не посватается.
Гадание в бане заключалось в том, что, насыпав кучки золы, девушки на другой день шли их осматривать. Если на кучке заметен след ног в сапогах — то девушка выйдет за богатого, если в лаптях — за бедного, если, наконец, будут видны следы от удара кнутом — то сердитый муж будет бить жену.
Иногда девушки и парни гадали вместе на перекрестках дорог. Они садились в кружок, очерчивали себя кругом, прикрывались белой полотняной скатертью и напряженно вслушивались в тишину морозной зимней ночи. Если кто-нибудь услышит звон колокольчика — значит девушка выйдет в ту сторону замуж, а парень оттуда возьмет жену. Точно так же предвещал свадьбу и собачий лай, причем по характеру лая определяли даже свойства жениха (или невесты). Хриплый, грубый лай — жених будет старый, ворчливый. Лай звонкий — жених молодой. Доносящийся звук топора предвещал смерть, звук поцелуя — потерю чести для девушки. Никто из гадающих не должен был выходить из круга, пока все не будут «расчерчены», то есть пока кто-нибудь из присутствующих здесь же, но не участвующих в гадании, снова не очертит кругом гадающих — иначе гадание не сбудется.
Все виды гаданий (в особенности так называемое страшное гадание с зеркалом) считаются греховными. Но еще больший грех совершают те, кто рядится и надевает «хари» (маски). В особенности это развлечение считается неприличным для женщин и девушек.
Гадание на урожай. Крестьяне верят, что если в ночь под Новый год небо будет звездное, то в наступающем году будет большой урожай ягод и грибов.
Отстояв утреннюю обедню, первую в новом году, крестьяне обычно шли на гумно и зубами выдергивали из стогов былинки. Если выдернется былинка с колосом, полным зерна, то год будет урожайный, если с тощим — неурожайный.
Иногда в канун Нового года пекли отдельный каравай хлеба, взвешивали его, клали на ночь к образам. Утром снова хлеб взвешивали и замечали: если вес прибавится, то наступающий год будет урожайный (в таком случае каравай съедала семья), если, наоборот, вес убавится, то год будет неурожайный (тогда каравай отдавали скотине, чтобы она меньше голодала во время бескормицы).
Также крестьяне, после заутрени, ходили на перекресток, чертили палкой или пальцем на земле крест, потом припадали к этому кресту ухом и слушали: если послышится, что едут сани с грузом, — год будет урожайный, если пустые — будет неурожай.

Праздничный стол

Сервировка стола. Большую часть новогоднего стола должны занимать всевозможные закуски, салаты, овощные смеси.
Новогодней должна быть и сервировка стола. Если нет скатерти, можно покрыть стол обыкновенным тюлем. А можно приготовить и специальные новогодние салфетки.
Хорошо, если свечи в этот праздник будут гореть и на столе. Можно из апельсиновой кожуры сделать небольшие плошки, поставить их на пирог или по краям блюда, налить немного крепкого ликера и поджечь его.
Бокалы или обыкновенные тонкие стаканы, в которых подаются соки, напитки, коктейли, можно сделать очень эффектными. Смочить их края водой, а затем обмакнуть в сахарный песок и дать высохнуть.
Готовя лед для напитков или коктейлей, в каждую ячейку ванночки для льда можно положить ягодку вишни (из компота или варенья). Затем залить формочку водой и поставить в морозилку.
Нетрудно изготовить Деда Мороза. Для этого в большое яблоко втыкают спичку, на нее накалывают грецкий орех. Спичку прикрывают воротничком, сделанным из гофрированной бумаги. К ореху прикрепляют остроконечный колпак из фольги, волосы и бороду делают из ваты, приклеивают глаза. Под фигурку можно положить несколько зеленых веточек, сложенных в форме звезды, а из фольги вырезать снежинки и разложить в ряд на скатерти.
Или можно сделать подсвечники. Для этого надо взять 2—3 яблока, выдолбить в каждом из них отверстие для свечки, воткнуть еловые иголки с наколотыми на них предварительно замоченными в воде ягодами рябины и шиповника.
В пирог или торт можно запечь сюрпризы на счастье и на удачу.
Меню. В меню новогоднего стола входят фаршированная и за- рыба, жареная и фаршированная птица, тушеное и жареное ясо, различные соленья, закуски из мяса, кур, печени, всевозможные салаты.

Кутья новогодняя

500 г риса, по 200 г миндаля, изюма, сахар.
Рис перебрать, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, откинуть на сито или дуршлаг и промыть холодной водой. Затем рис снова залить большим количеством холодной воды и варить до готовности, не помешивая. Воду слить, рис охладить.
Ошпаренный кипятком сладкий миндаль растереть, добавить сахарный песок, развести небольшим количеством воды и соединить с рисом. Размешав массу, добавить вымытый и ошпаренный кипятком изюм, корицу и снова тщательно перемешать. Выложить на большую тарелку, сверху разровнять и посыпать по вкусу сахарной пудрой. Отдельно подать нежирное молоко, фруктовый кисель.

Салат из птицы

300 г мяса, 3 яйца, 2 яблока, 200 г майонеза, соль.
Мякоть дичи, утки, гуся, курицы обжарить и тонко нарезать, добавить сваренные вкрутую яйца, мелко нарезанное яблоко без кожуры и семян, заправить все майонезом, смешанным с растертыми вареными яичными желтками.

Салат из чернослива

600 г чернослива, 2 стакана очищенных орехов, сметана, 3 ч. л. сахара.
Промытый чернослив залить холодной кипяченой водой на ночь.. Когда он размякнет, достать косточки, ягоды обсушить салфеткой. Грецкие орехи истолочь в ступке так, чтобы получилась однородная маслянистая масса. Нафаршировать ею каждую ягоду чернослива. Сложить в салатник горочкой и залить сметаной с сахаром.

Поросенок

Во многих регионах центральной России в Васильев день было принято колоть так называемых кесаретских поросят (Васильев день называется иначе Кесаретским, по имени Василия Великого, архиепископа Кесарийского). Зажаренный кесаретский поросенок считался как бы общим достоянием: все желающие односельчане могли приходить и есть его. Каждый из посетителей должен был принести немного денег, вручал их хозяину, который на другой день передавал вырученные средства в приходскую церковь. Обычая требовал, чтобы кесаретский поросенок был жареный и подавался на стол в целом виде (неразрезанным). Перед едой старший в семье поднимал чашку с поросенком вверх до трех раз, приговаривая: «Чтобы свиночки поросились, овечки ягнились, коровушки телились».
По окончании трапезы хозяин вызывал из числа гостей смельчака, который решился бы отнести кости поросенка в свиную закутку. Но охотников на такое рискованное дело почти не находилось, так как кости надо носить по одной, а в закутке в это время, считалось, сидели черти.

Новогодний каравай с сюрпризами

10—15 г дрожжей, мука, 1 яйцо, по 1 ст. л. растительного масла, сахара, соль, сода, 1 стакан воды.
Для начинки: орехи, ягоды, изюм.
Замесить тесто (когда начнут образовываться пузырьки воздуха, добавляют питьевую соду).
Положить в тесто изюм (вымытый, обсушенный и посыпанный мукой), орехи, ягоды из варенья, обвалянные в сахаре. А потом надо класть в каравай сюрпризы: завернутые в бумагу различные пожелания и предсказания, монетку, колечко... Раскатать тесто в пласт толщиной 2—3 см, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень, наколоть в нескольких местах вилкой и выпекать в умеренно горячей духовке.

Печенье на елку

По 250 г масла, сахара, пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 500 г муки, 1 ч. л. соды или аммония, 100 г шоколада.
Сливочное масло растереть, добавить сахар, ванильный сахар и яйца, взбить до появления пены. Продолжая растирать, понемногу всыпать соду и просеянную муку. Замесить крутое тесто. Поместить его в кондитерский мешок и на посыпанный мукой лист выдавить тесто в форме колец. Выпекать в духовом шкафу на среднем огне около 20 минут до появления золотисто-желтого колера. После выпечки один конец печенья обмакнуть в шоколадную глазурь.
Приготовление глазури. К натертому на терке шоколаду добавить несколько капель воды и поставить миску на горячую водяную баню. Таким печеньем можно украсить рождественскую елку.

Пожелания

Пусть Новый год морщинок не прибавит,
А старые разгладит и сотрет,
Здоровье укрепит, от неудач избавит
И много радости и счастья принесет.

Новый год пусть приласкает,
Счастье в жизни принесет.
Пусть надежда согревает,
А судьба пусть бережет!

Под бой часов, Под звуки вальса
Под Новый год Желаем вновь
Поднять бокал
За мир и счастье,
Надежду, веру и любовь!

Песни

Елочка

Музыка Л. К. Бекмана Слова Р. А. Кудашевой

В лесу родилась елочка,
В лесу она росла,
Зимой и летом стройною,
Зеленою была.

Метель ей пела песенки:
Спи, елка, баю-бай!
Мороз снежком укутывал:
Смотри, не замерзай!

Трусишка зайка серенький
Под елочкой скакал,
Порою волк, сердитый волк
Рысцою пробегал.

Чу, снег по лесу частому
Под полозом скрипит,
Лошадка мохноногая
Торопится, бежит.

Везет лошадка дровенки,
А в дровнях мужичок.
Срубил он нашу елочку
Под самый корешок.

Теперь ты здесь, нарядная,
На праздник к нам пришла
И много-много радости
Детишкам принесла.

Впервые стихотворение «Елочка» было опубликовано в 1903 году в детском журнале «Малютка». Вместо подписи стоял псевдоним из двух букв.
Спустя некоторое время композитор Л. К. Бекман написал к стихам музыку. «Елочку» стали петь на всех новогодних праздниках. Автором стихов также долгое время считали Л. К. Бекмана.
Только в 1941 году при подготовке песенного сборника «Елка» работники Детгиза установили настоящего автора слов — Раису Адамовну Кудашеву (1878—1964). Она работала учительницей, библиотекарем. Сочиняла сказки, рассказы, стихи и песни для детей.

Вдоль по улице метелица метет

Слова и музыка народные

Вдоль по улице метелица метет,
За метелицей мой миленький идет;
Ты постой, постой, красавица моя,
Дозволь наглядеться, радость, на тебя!

На твою ли на приятну красоту,
На твое ли что на белое лицо.
Ты постой, постой, красавица моя,
Дозволь наглядеться, радость, на тебя!

Красота твоя с ума меня свела,
Иссушила добра молодца меня.
Ты постой, постой, красавица моя,
Дозволь наглядеться, радость, на тебя!

Ой, мороз, мороз

Слова и музыка народные

Ой, мороз, мороз,
Не морозь меня.
Не морозь меня,
Моего коня.

Не морозь меня,
Моего коня,
Моего коня
Белогривого.

У меня жена,
Ох, красавица,
Ждет меня домой,
Ждет, печалится.

Я приеду к ней
На закате дня.
Обниму жену,
Напою коня.

4 января

Анастасия-узорешительница

Анастасия считается покровительницей беременных, ей молятся при родах.

5 января

Феодул (Федул)

В этот день обращают внимание на ветер, если дует ветер — к урожаю.
Благоприятным признаком для урожая считаются ясные дни во время всего Рождественского поста.

6 января

Сочельник

Рождественский сочельник (кутейник), канун Рождества.
Вечер и ночь накануне Рождества — сочельник. Название «сочельник» происходит от слова «сочень» (лепешка на конопляном масле), которым должны, по предписанию церкви, питаться верующие.
По народному календарю. В этот день было принято поститься до позднего вечера, до появления первой звезды, в память звезды Вифлеемской. И как только на небе загоралась вечерняя заря, семья усаживалась за стол.
Еда обставлялась особыми символическими обрядами. Перед закатом солнца хозяин со всеми домочадцами становился на молитву-Потом он зажигал восковую свечу, прилеплял ее к одному из хлебов, лежащих на столе, а сам уходил во двор и приносил вязанку соломы или сена. (Солома и необмолоченный сноп — обязательный атрибут праздника — знаменуют собой пробуждение и оживление творческих сил природы.) Возвратившись с охапкой соломы или сена, он застилал ею избу, лавки (солома и сено напоминали о месте рождения и яслях, в которые был положен Христос при рождении).
Стол покрывали чистым полотенцем. Перед иконами ставили необмолоченный сноп ржи (как символ нового урожая) и кутью. Перед праздничной трапезой хозяин брал горшок с кутьей и трижды обходил с ним вокруг хаты, затем выбрасывал несколько ложек кутьи через окно или дверь на улицу, символически угощая духов.
После этого семья снова становилась на молитву, и затем уже начиналась трапеза.
По окончании вечери часть оставшейся кутьи дети разносили по домам бедняков, чтобы и им дать возможность отпраздновать «богатую кутью», и затем в деревнях начинались колядки.
Девушки и парни собирались группами и, переходя от одного двора к другому, пели под окошками, а иногда и в избах, песни в честь праздника. За это им давали деньги, хлеб, а иногда потчевали водкой.
Кроме деревенской молодежи, в колядах принимало участие иногда и сельское духовенство.
В сочельник крестники шли навещать своих крестных отцов и матерей, поздравляли их с праздником, при этом несли им кутью, пироги. Те, в свою очередь, угощали крестников и дарили им деньги. Если же крестные жили далеко и не было возможности навестить их, то крестники приходили к родственникам крестных.
В старину сочельник был наиболее чтимым семейно-родовым праздником, скромным, тихим, проходящим за столом, в благовоспитанной беседе и заканчивающийся очень рано. Сочельник принято было ознаменовать добрыми делами: помогать убогим да страждущим, раздавать милостыню, посылать подарки в богадельни и приношения в тюрьмы.
Трапеза. Сама трапеза в рождественский сочельник совершалась в благоговейной тишине. Во время трапезы принято было гадать о будущем урожае, выдергивая из снопа соломинки, и заставлять ребят лазить под стол и «цыкать» там цыпленком, чтобы хорошо водились куры.
Ели в торжественном и строгом молчании постную пшеничную, ячменную кутью с конопляным или маковым молоком, разведенным медом (сытью), а также печеную рыбу, желательно целую, и густой компот.
Все лучшее ставилось на стол, но несколько блюд должны были присутствовать обязательно. Это кутья, взвар и печеная рыба.
Кутья — каша из рисовых и других целых зерен, подливкой к °торой была сыта — мед, растертый с намоченным маком и развеянный водой.

Кутья и взвар

Кутья, или каша, разведенная медом, символизирует плодородие и употребляется не только в сочельник, но и на похоронах и даже на родинах и крестинах (в последних двух случаях она подается с маслом)
Взвар, или узвар, — это густой напиток, сваренный из сушеных слив груш, вишни, яблок и других плодов по особому рецепту. Поскольку взвар варили по поводу рождения в семье младенца, а кутья всегда готовилась на похороны, то вкушение этих блюд символизировало рождение и смерть Спасителя.
Приметы. Накануне Рождества вновь гадали и проделывали много магических действий.
Перед Рождеством все деревья в садах обвязывали соломенным «перевяслом», чтобы они хорошо родили.
Считалось за грех ткать и от Рождества до Крещения охотиться на зверей и птиц.
Было замечено: за сколько дней до Рождества случится иней, за столько дней до Иванова дня (21 мая) погода будет благоприятна для весенних посевов.

7 января

Рождество Христово

По церковному календарю. Евангельская история рождения Иисуса Христа такова. В маленьком городке Вифлееме, недалеко от Иерусалима, в семье благочестивых родителей появилась на свет Дева Мария. С трех лет воспитывалась она в храме. Выйдя из храма в возрасте 14 лет, она дала обещание никогда не выходить замуж и служить только Богу. Священники перепоручили ее 80-летнему старцу, вдовцу Иосифу из Назарета, который имел взрослых детей, а Марии стал вместо отца,
Вскоре в дом Иосифа, где жила Мария, явился архангел Гавриил и сказал ей: «Ты родишь сына и назовешь его Иисусом. Он будет велик и назовется Сыном Всевышнего, и даст ему Господь Бог престол...»
В стране Иудее тогда правил царь Ирод, подвластный Риму. По указу римского императора Августа в Иудее началась перепись населения, и каждый должен был пройти перепись там, где жили его предки. Иосиф и Мария отправились из Назарета на родину родителей, в Вифлеем. Из-за большого скопления народа, прибывшего в городок, они вынуждены были укрыться за городом, в пещере, где пастухи в ненастную погоду держали скот. Ночью Дева Мария родила младенца — Сына Божьего. Мария спеленала его и положила й ясли, куда кладут корм для скота.

Рождественская открытка

Первыми о рождении Спасителя мира узнали вифлеемские пастухи. В поле, где пасли они свои стада, в ярком свете явился ангел. Он сказал испуганным пастухам: «Не бойтесь! Я возвещаю вам великую радость: ныне родился Спаситель, который есть Христос. Вы найдете Младенца в пеленах, лежащего в яслях».
Пастухи нашли пещеру и поклонились лежащему в яслях младенцу, а затем, радостные, возвратились к своим стадам.
На восьмой день после рождения младенца Иосиф и Мария дали ему имя Иисус, что означает «Бог спасает», или «Спаситель».

Празднование Рождества

Перед Рождеством в доме проводилась генеральная уборка, ставить и украшалась елка, шли приготовления к рождественскому столу. л неделя была праздничной. Детям обязательно дарили подарки.
В первый день Рождества Христова крестьяне должны были обязательно отстоять литургию, потом разговеться и только после этого начинали праздновать.
Очень ласково и радушно крестьяне принимали христославов Младшего из них усаживали на шубу, постланную в переднем углу! мехом вверх (чтобы наседки сидели спокойно на гнездах и выводили больше цыплят), а всех остальных оделяли мелкими деньгами, пиро-; гами, мукой и баранками.

Коляда

Коляда, вероятно, совершалась в честь древних отечественных божеств — Перуна, или Даждьбога, или Волоса. Коляда и Купала в славяно-русском мире имеют связь с солнцестояниями — зимним и летним. Они составляют два главных праздника в году. Славянское коло, или колесо, — символ солнечного оборота и коловратности судьбы человеческой.

Колядование. С 25 декабря целую неделю ходили ребята со звездой, сделанной из бумаги, и вертепом. Звезда величиной в аршин делалась из бумаги, раскрашивалась и освещалась изнутри свечой. Вертеп — двухъярусный ящик, в котором деревянные фигуры изображали сценки, связанные с рождением Христа.
Придя под окна дома, они пели сначала тропарь и кондак празднику, а потом виноградье; между тем звезда беспрестанно вращалась по кругу. Пропев виноградье, хозяина и хозяйку поздравляли с праздником, наконец, восклицали на славу Божию, тем самым прося себе подачи. Тогда хозяин разрешал одному из славильщиков зайти к себе в дом и давал ему денег.
В Сибири ребята также ходили с вертепом, который представлял собой ящик из двух ярусов. И с помощью деревянных фигурок показывали разные сценки, относящиеся к Рождеству Христову. В верхнем ярусе вертепа представлялась смерть Ирода, а в нижнем — пляски. При этом обычно дьячок зажигал свечи, которыми освещался вертеп, а трапезник гасил их; у одного был за плечами кузов, Д другого — в руках тарелка, на которую клали деньги.
Со времен царя Алексея Михайловича появился обычай — выходил государь славить своих подданных. В полдень из ворот Кремля появлялась процессия: двое чиновников с барабанами в руках уда-ряли в них палочками, обвернутыми сукном. За ними следовали; царь со всем клиром и с толпой князей и бояр (они ехали на саняХ; и навещали знатнейших придворных вельмож). При вступлении » дом кому-либо пели во славу Бога и поздравляли с Новым годом-Потом хозяин подносил царю подарок деньгами и угощал его с свитой. После угощения процессия отправлялась к другому вельможе.
За свое пение славелыцики получали пироги да деньги. Для сбора йрОгов один из славельщиков носил кузов, а для денег предназначалась тарелка.
Около полудня начиналось славление, в котором участвовали все сословия. На Урале обычай «славить Христа» удержался до 1920-х годов.
Ряженые. По домам ходили ряженые. Устраивались гадания и другие забавы, которые светской и духовной властью осуждались.
Царь Алексей Михайлович в 1649 году по этому поводу даже издал указ: «...Чтоб всяких чинов люди ныне и впредь в навечери Рождества Христова Каледы и Усени и в навечери Богоявления Господня Плуги не кликали. И бесовских, сквернословных песней не пели... И пьяные люди всякого чину не ходили, и бород не брили, и на качелях не качалися. И до обедни в харчевнях не сидели, и по улицам не разносили, на игрища не сходились... А которые люди ныне и впредь учнут — и тем людям за такие супротивные христианскому закону за неистовства быти от нас в великой опале и в жестоком наказанье».
Но никакие запреты не помогали.
Рядились все — молодые и старые, мужчины и женщины. Наряжались солдатом, мужиком, цыганкой, барыней, кучером и т.п.
Замужние и нестарые женщины ходили ряжеными в другие деревни, позволяя себе то, что в обычное время считалось предосудительным и даже весьма неприличным.
Чтобы не быть узнанными, лицо либо разрисовывали сажей, либо наклеивали усы и бороду из пакли, либо надевали самодельные маски. Обязательно среди ряженых были медведь с поводырем. По вечерам с гармонью и балалайкой ряженые ходили в гости к знакомым и родственникам, пели, плясали, величали хозяев.
Колядки. «Колядками» называли и печенье, которое пекли в виде фигурок животных и птиц — «коровки», «козули» и т.д. Самую большую «колядку» уносили в хлев и оставляли там до Крещения. На Крещение ее крошили в святую воду и кормили скотину, чтобы не болела, хорошо плодилась, знала дом. Коми-пермяки хлебные «ко-3Ульки» хранили до Крещения в божнице, а затем также скармливали животным, которых та или иная «козулька» изображала.
Остальными «колядками» награждались ряженые и колядовщи-Ки> приходящие в дом, за их песни.

Песни

Коляда, коляда!
Пришла коляда
Накануне Рождества;
Мы ходили, мы искали
Коляду святую
По всем дворам, по проулочкам.
Нашли коляду
У Петрова-то двора;
Петров-то двор железной тын:
Середи двора три терема стоят,
Во первом терему светел месяц,
В другом терему красно солнце,
А в третьем терему частые звезды:
Светел месяц Петр-сударь,
Свет Иванович;
Красно солнце Анна Кирилловна;
Частые звезды — то дети их.
Здравствуй, хозяин с хозяюшкой,
На долгие веки, на многие лета!

За рекою, за быстрою, ой колиодка!
Леса стоят дремучие,
Во тех лесах огни горят,
Огни горят великие,
Вокруг огней скамьи стоят,
Скамьи стоят дубовые,
На тех скамьях добры молодцы,
Добры молодцы, красны девицы
Поют песни колиодушки.
В средине их старик сидит,
Он точит свой булатной нож,
Котел кипит горючий,
Возле котла козел стоит;
Хотят козла зарезати.
Ты, братец Иванушко,
Ты выйди, ты выпрыгни!
— Я рад бы выпрыгнуть,
Горюч камень
К котлу тянет,
Желты пески
Сердце высосали.
Ой, колиодка! Ой, колиодка!

Праздничный стол

На Рождество принято готовить и есть птицу: утку, гуся, курицу, индейку- Этот обычай имеет очень древнее происхождение. Птица считалась символом жизни. Съесть птицу — значит продлить жизнь.
Ели много и вкусно. Когда-то на Руси непременным рождественским угощением был поросенок, начиненный кашей, или кабанья голова с хреном. В каждом доме выпекали горы пирогов и всевозможных пирожков — для многочисленных гостей и для тех, кто придет колядовать (в ночь перед Рождеством ходили ряженые, поздравляли всех с праздником, их одаривали вкусной снедью, приглашали к столу, потом все шли в следующий дом). Пили очень много. К концу дня обычно все мужики за 25 лет еле ноги волочили, многие женщины тоже. Только деревенская детвора (и отчасти парни и девушки) ходили по дворам и славили Христа.

Гусь с яблоками и томатами

Гусь, 5—6 яблок, 2—8 ст. л. томатного пюре, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. толченой корицы, 2 ч. л. тмина, 2—3 ст. л. сахара, 50 г масла, 1 ст. л. муки.
Испечь яблоки, протереть их и сложить в кастрюльку. Прибавить томатного пюре, соли, толченой корицы, сахара и поставить на плиту. Дать раз вскипеть и положить сливочного масла, смешанного с мукой, хорошо перемешать, еще раз прокипятить и оставить на слабом огне.
Гуся очистить, промыть и изнутри натереть солью и тмином, а также и сверху посолить; сложить на противень, облить водой и поставить в духовку на час.
Когда гусь будет готов, надо вынуть его из духовки, переложить в котелок, облив гуся соком, в котором он жарился. Перед подачей снять с гуся филе, нарезать его порционно наискось ломтиками и Уложить на блюдо, в середину положить приготовленное пюре и залить гуся соком.

Буженина маринованная

2 кг свинины.
Для маринада: 1 л воды, уксус, стакан красного вина, по 1 моркови, петрушке, 3 луковицы, 3—4 лавровых листа, 10—15 горошин ПеРца, 1 ч. л. тмина, 2 ст. л. сахара, 3—4 ст. л. масла.
Взять заднюю или почечную часть свинины, положить ее в глиняный горшок или банку и залить маринадом.
Для маринада уксус смешать с водой и красным вином. Добавить к смеси мелко нарезанные овощи и специи: 1 луковицу, морковь, петрушку, лавровый лист, перец, тмин, сахар. Поставить на плиту, дать хорошо прокипеть, остудить и залить свинину. Выдержать в холодном месте 3—4 дня, поворачивая каждый день, чтобы лучше промариновалась. Свинину вынуть из маринада в день жаренья. Добавить в кастрюлю сливочного масла, 2 луковицы, поставить на плиту и, накрыв крышкой, поджарить.
Когда свинина зарумянится, подлить немного холодной воды, поставить в духовой шкаф на полчаса. Затем вынуть из кастрюли свинину, разрезать на ломтики, сложить на блюдо, облить ее собственным соком и гарнировать тушеной капустой.

Взвар

Промыть и сварить сушеные яблоки. Сухие груши варить отдельно с корицей и гвоздикой. Отвары смешать и процедить через сито, а фрукты протереть и добавить во взвар так, чтобы напиток не был слишком густым. Добавить по вкусу сахар, сметану и охладить.
Также отдельно друг от друга варить другие сушеные фрукты — сливы, вишни и др.

Сбитень горячий

1 л воды, по 150 г сахара и меда, пряности.
В воде растворить сахар и мед, добавить пряности (гвоздику, корицу, кардамон, имбирь — по вкусу). Кипятить 5—10 минут, снимая пену. Через полчаса напиток процедить. Готовый сбитень подогревают и пьют горячим.

Приметы

Существует очень много рождественских примет.
Если на Рождество хорошая погода, снег — к урожайному году; день теплый — хлеб будет темный, густой.
Если Рождество на новом месяце, то год будет неурожайным.
На Рождество метель — пчелы хорошо роиться будут.
Какова погода после Рождества, такая же будет и после Петрова дня (12 июля).
На Рождество, считалось, нехорошо, если первой войдет в хату женщина (из чужих) — весь год будут хворать бабы в той хате.
На Рождество обычно надевают красивую, чистую рубаху, но н« новую, а то не жди урожая.
Большой удачей на весь год считалось, если в рождественскую ночь овца принесет ягненка. Овцы вообще почитались в христианстве в память о рождении младенца Иисуса, который появился на свет в пещере пастухов и был положен в овечьи ясли.

Святки

На Русь праздник Рождества пришел вместе с христианством в X веке и слился здесь с зимним древнеславянским праздником — святками, или колядой.
День 25 декабря в календаре наших предков назывался днем Спи-ридона-солнцеворота. Считалось, что после Спиридона солнце поворачивает с зимы на лето, или как бы рождается вновь. Праздник рождения Бога Солнца — Ярилы — был одним из самых почитаемых. Накануне этого дня наши предки с помощью трения добывали огонь и поджигали большую дубовую колоду или пень, предварительно облив их маслом, чтобы лучше горели. Если колода горела долго и ярко, можно было ожидать теплого и продолжительного лета, если горело плохо — добра не жди. По поверьям славян, в ночь рождения нового солнца сходили на землю духи предков, которые звались «святыми», или «святками».
По народному календарю. Славянские святки были многодневным праздником. Начинались они с конца декабря и продолжались всю первую неделю января. Позже святками, святыми днями, стали называть 12 дней торжества от Рождества Христова до Крещения. Первая неделя называлась святками, а вторая — страшные вечера.
Начинались святки с наведения чистоты. Люди убирались дома, мылись сами, выбрасывали или сжигали старые вещи, огнем и дымом отгоняя злых духов, окропляли водой скот.
Во время святок запрещалось ссориться, сквернословить, упоминать о смерти, совершать предосудительные поступки. Все обязаны были делать друг другу только приятное.
Затем люди собирались на сходки — общинные собрания, на которых обсуждались важные хозяйственные вопросы, намечался порядок работ. Заканчивались сходки пиршествами с преобладанием мясных блюд. Часть пищи отдавалась богам, духам или душам умерших предков, чтобы таким образом привлечь их на свою сторону. Для них же варили кутью.
Одновременно устраивались игрища, колядования, хождение ряженых, гадания, святочные торжища — торги, базары.

Посиделки

Молодежь сходилась на вечерки, или посиделки. Обычными развлечениями были так называемые круговые песни с плясками. На святочных вечерках парни «женихались». Подбирались пары.
Почти целый месяц девушки шили наряды, парни готовили маскарадные костюмы и выбирали «жировую» избу для посиделок. Чаще всего за 2 или за 3 рубля какая-нибудь одинокая солдатка или полунищая старуха уступала молодежи свою избу. Деньги за избу платили наличными или отрабатывали.
В Торопце Псковской губернии святки звали субботками. Незамужние девушки собирались в домах у бедных, но честных вдов. По этому случаю для посетительниц устраивались скамейки уступами с пола до потолка, вроде амфитеатра; посреди горницы вешался огромный фонарь из цветной бумаги, украшенный разноцветными лентами и с множеством свечей. По сторонам горницы ставились скамейки для мужчин. Когда все места в этом амфитеатре занимали девицы, отпирались запертые до того ворота и начинался приезд холостых мужчин. Каждого входящего гостя девушки величали песнями, которые исстари пелись на субботках.
Гости должны были платить за песни; собранные деньги оставались в пользу бедной хозяйки. На этом празднике женихи высматривали себе невест, а невесты — женихов. Женатые и замужние не допускались на торопецкие субботки.
Ряженые. Святочные посиделки начинались обычно не ранее б декабря и отличались от всех других посиделок тем, что и парни, и девушки рядились. В первые дни святок ряжение бывает самое незамысловатое: девушки наряжаются в чужие сарафаны (чтобы парни не узнали по одежде) и закрывают лицо платком. Только самые бойкие наряжаются в несвойственную одежду: парни — в женский, девушки — в мужской костюм.
В Новгороде ряженые ходили по городу в те дома, где в знак приглашения ряженых ставились на окнах зажженные свечи. Зашедшие на огонек тешили хозяев шутками, комедийными представлениями, песнями и плясками.
В Тихвине на святки снаряжали большую лодку, которую ставили на несколько саней и везли по улицам. Во время поездки ряженые пели, играли на разных инструментах и шутили. Толпа народа провожала их, а зажиточные граждане потчевали вином и кушаньем.
Царь Иван Васильевич со своими опричниками маскировался, подобно скоморохам. Петр I любил святочные игрища, в которых сам участвовал.
Игрища. Кроме танцев (кадриль, ленчик, шестерка) и гаданий любимым развлечением на посиделках были так называемые игрища, на которых давались представления народных комедий (авторами и актерами нередко выступали сами деревенские парни).
Устраивались, например, игры в кобылы. Собравшись в какую-нибудь избу на беседу, парни ставили девок попарно и, приказав им изображать кобыл, пели хором:

Кони мои, кони, кони вороные...

Затем один из ребят, изображающий хозяина табуна, кричал: «Кобылы, славные кобылы! Покупай, ребята!» Покупатель приходил, выбирал одну девку, осматривал ее, как осматривают на ярмарке лошадь, и говорил, что он хотел бы ее купить. Дальше шла торговля, полная непристойных жестов и неприличных песен. Купленная «кобыла» целовалась с покупателем и садилась с ним. Затем с теми уте жестами и песнями происходила переторжка, после чего начиналась ковка кобыл. Один из парней зажигал пук лучины (горн), другой раздувал его (мехи), третий колотил по пяткам (кузнец), а покупатель держал ноги кобылы на своих, чтобы не ушла.
Или играли в блины. Один из парней брал хлебную лопату или широкий обрезок доски, а другой поочередно выводил девушек на середину избы и, держа за руки, поворачивал их спиной к первому парню, который со всего плеча лупил их по нижней части спины. Это и называлось «печь блины».
Но существовала целая группа других игр — кощунственных. Например, игра в покойника. Ребята уговаривали самого простоватого парня или мужика быть покойником. Наряжали его во все белое, натирали овсяной мукой лицо, вставляли в рот длинные зубы из брюквы, чтобы страшнее казался, и клали на скамейку или в гроб, крепко привязав веревками, чтобы не упал или не убежал. «Покойника» вносили в избу на посиделки четыре человека, сзади шел поп в рогожной ризе, в камилавке из синей бумаги, с кадилом в виде глиняного горшка или рукомойника, в котором дымились угли, сухой мох и куриный помет. Рядом с попом шел дьячок в кафтане, с косицей сзади, потом плакальщица в темном сарафане и платочке и, наконец, толпа провожающих «покойника» родственников. Гроб с «покойником» ставили посреди избы, и начиналось кощунственное отпевание, состоящее из самой отборной брани, которая прерывалась только всхлипыванием плакальщицы.
По окончании отпевания девок заставляли прощаться с «покойником» и насильно целовать его открытый рот. Многие из девушек плакали, а наиболее молоденькие, бывало, даже заболевали после этой игры. Кончалась игра тем, что часть парней уносила «покойника» хоронить, а другая часть оставалась в избе и устраивала поминки: мужчина, наряженный девкой, раздавал девицам из своей корзины шаньги — куски мерзлого конского помета.
Были и простоватые игры типа игры в голосянку. На посиделках Какой-нибудь бойкий парень выходил на середину избы и громким голосом произносил: «Ну, давайте-ка, ребята, голосянку тянуть. Кто Не Дотянет, того за волосы-ы-ы-ы-ы!..»
И парень, а за ним и все другие начинали тянуть это «ы» до бесконечности. Посторонние же посетители старались всячески рассмешить участвующих в игре и тем заставить прервать звук «ы».
Почти такой же азарт вызывала игра в молчанку. По команде «раз, два, три» все парни и девушки должны были хранить молчание. Не выдержавшие молчания подвергались какой-нибудь условленной каре, например: съесть пригоршню угля, поцеловать какую-нибудь старуху, сходить на гумно и принести сноп соломы (это считалось одним из тягчайших заданий, так как ночью на гумно не ходят, из опасения попасть в лапы «огуменника», одного из самых злых домашних чертей).
С посиделок молодежь расходилась далеко за полночь. Но шалости продолжались и на улицах. Расшалившиеся парни будили спящих обывателей стуком в стены избы. Но больше всего любила деревенская молодежь заваливать ворота и двери изб всяким хламом: дровами, бревнами, сохами, боронами. Иногда, для большей потехи, парни взбирались на крыши заваленных изб и выливали в трубу ведро воды.
Взрослое население в эти святочные вечера тоже не любило сидеть дома и предавалось свойственным его возрасту развлечениям. Люди ходили в гости, делали взаимные угощения и, отчасти, увлекались азартными играми. При игре на деньги азарт доходил до того, что некоторые игроки не только проигрывали большие деньги (10 рублей и более), но оставляли своим счастливым соперникам одежду, возвращаясь домой почти нагишом, в одной рубашке.

Святочные гадания

Согласно народной легенде, в ночь под Новый год бесчисленные сонмы бесов выходят из преисподней и свободно расхаживают по земле. Считалось, начиная с этой ночи вплоть до кануна Богоявленья нечистая сила устраивает пакости православному люду и потешается над всеми, кто позабыл оградить свои дела крестом, начертанным на дверях жилых и нежилых помещений. В эти страшные вечера Бог на радостях, что у него родился сын, отомкнул все двери и выпустил чертей погулять. И вот черти, соскучившись в аду, набросились на грешные игрища и придумали, на погибель человеческого рода, бесчисленное множество развлечений.
Гадать обычно начинали со второго святочного дня, особенно верным считалось гадание на Васильев день. После перехода на новый стиль канун старого Нового года — 13 января — пользуется особым почетом у гадающих.
Гадали у колодцев, в сарае и около него, в бане, в поле, у воды на перекрестках дорог... Гадали на предметах обихода, на женских украшениях, пище, домашних животных и птицах...
В языческие времена гадание носило чисто хозяйственный характер - об урожае и приплоде скота, о здоровье родных и близких. Приносили на святки в избу сноп пшеничный или охапку сена и зубами вытаскивали соломинку и травинку. Полный колос с зерном предвещал хороший урожай, а длинная травинка — хороший сенокос.
Гадание на замужество. На святках (обычно во второй их половине, в страшные вечера, между Новым годом и Крещением) девушки гадали особенно много, ночи напролет, меняя способы и формы испытания судьбы. Они обычно пытались угадать, каков будет жених, в какую семью они войдут и не предстоит ли дальняя дорога. Собравшись компаниями, бегали подслушивать у окон, спрашивали у прохожих, как звать суженого, пускали в дом курицу или петуха, поджигали нитки и т.д.
В глухую ночь, когда крепко спят все домочадцы, гадальщицы приносили в избу петуха, и если он пойдет к столу, значит девушка, на имя которой производилось гадание, выйдет замуж, а если петух побежит из избы, то она останется еще в девках.
Или девушки тихонько отправлялись в гусятник и в темноте ловили птицу: если попадет в руки самец, значит девушка выйдет замуж, если самка — останется еще в девках.
Чтобы узнать, кто будет в женихах — холостой или вдовец, — девушки тайно выходили из дому к изгороди и, обхватив ее обеими руками, начинали перебирать ее жерди или доски одной рукой, приговаривая тихо: «холостой, вдовец, холостой, вдовец». На каком слове девушка остановится, значит, за такого и выйдет замуж.

Скиргелло А. Святочные гадания

Чтобы наперед знать, каким окажется будущий муж — из своих или приезжих, девушки в ночную пору выбегали на перекресток дороги и терпеливо ожидали первого лая собаки. Если слышался лай далеко, то это означало, что девушка выйдет за парня из другой деревни.
Чтобы получить весточку о том, богатым или бедным будет суженый, девушки поздно вечером, тайно от родителей, отправлялись на гумно. Там садились у подовинной ямы и опускали в нее обнаженную руку или ногу. Если им казалось, что руку или ногу погладил кто-то чем-либо мохнатым и теплым, значит девушка в замужестве будет жить богато, и наоборот.
Гадальщицы ходили слушать под окна чужих домов и, судя по услышанным ими словам, веселому или неприятному разговору, предрекали себе приятную или скучную жизнь в замужестве.
Городские барышни бросали через ворота валенок либо калошу (в какую сторону носком упадет — в ту сторону и замуж идти, а если носком на отчий дом упадет — сидеть еще в девушках).
Лили на воду расплавленное олово или воск (рассматривали, на что похож узор).
Жгли мятую бумагу и на ее тень на стене смотрели.
Запирали на ночь дужки водоносных ведер, а ключ под подушку клали (во сне за ключом должен был прийти суженый).
Садились в полночь у зеркала с зажженными по обеим его сторонам свечами и ждали прихода суженого.
Гадали на священной книге (надо было назвать страницу и строчку — указанный текст и был ответом на загаданное желание).
Обручальное кольцо (только обязательно в церкви венчанное) опускали в стакан с водой, а стакан ставили на лист белой бумаги, на который насыпали золу или пепел. Надо было глядеть в кольцо, пока не увидишь в нем суженого.
Гадающие собирали кольца, перстни, запонки, сережки и другие вещицы, клали их в блюдо с кусочками хлеба и накрывали полотенцем или ширинкой (платком). Сначала пели песню хлебу и соли, потом другие подблюдные песни; по окончании каждой, запустив руку в блюдо под полотенцем, ловили, что попадется. Потом делали выкуп вещей. Когда оставалась одна вещица, пели обычно свадебную песню. После этого кольцо катили по полу, загадывая, в какую сторону оно покатится: если покатится к дверям — девушке к замужеству, мужчине к дороге.
Сняв с насеста кур, приносили в ту горницу, где заранее приготовлены в трех местах вода, хлеб, золотые, серебряные и медные кольца. Если курица станет пить воду — муж будет пьяница; станет есть хлеб — муж будет бедняк; если возьмет кольцо золотое муж 6удет богач, если серебряное — то среднего состояния, если же мед-ное — т0 нищий.
Сибирские девушки выпускали на середину комнаты курицу с петухом и замечали: если петух гордо расхаживал и щипал курицу, т0 муж будет сердитый; если и курица храбрилась перед петухом, то, значит, жена возьмет верх над мужем.
Выводили также лошадей из конюшни через оглоблю или жердь. Если лошадь зацепит за оглоблю или жердь ногами, то муж будет сердитый, а житье несчастное; если перейдет, не зацепив, то муж будет смирный и житье счастливое.
Девица, желающая знать, что случится с ней в следующем году, брала три вещи — головной женский убор, кусок хлеба и дерева. Накрывала их горшком с разными приговорами. Потом, закрыв глаза, подходила к горшку и брала в руки попавшуюся вещь. Головной убор означал замужество, кусок хлеба — сидение в девках, а дерева — гроб.
Чтобы узнать имя жениха, девушки брали клочок соломы и, перепутав ее, клали на стол. На солому ставили железную сковороду, в нее клали камень и лили несколько капель воды. Потом медленно выдергивали из-под сковороды по соломинке, от сотрясения сковорода бряцала, и в бряцании гадающим слышались якобы имена своих суженых.
В стакан воды выпускали яичный белок, стакан ставили в печь. Через некоторое время, вынув стакан, отмечали: если белок поднимется в виде башни — быть браку, если в виде четырехугольника — скорой смерти, если белок не поднимется — не бывать замужем.
К поленнице дров пятятся задом и, взяв полено, несут его домой. Сколько на полене сучков, столько будет людей в том семействе, в которое вступит девушка после замужества. Если полено без сучков, •О будет жить в бедности и одиночестве; если оно шероховатое, то в богатстве.
Положив на пол кольцо, крючок из соломы и кусок хлеба, накры- их платком. Если девушка вынет кольцо, то жених будет щеголь, если хлеб — богач, если крючок — бедняк.
Подойдя к стогу соломы, закинув голову назад, берут ртом соломин-КУ- Если соломинка окажется с колосом, то девушка, вышедшая замуж, танет жить богато, если соломина попадется без колоса, — бедно.
В темной спальне ставили на стол зеркало, а перед зеркалом за-Женную свечу. Девица входила в комнату, смотрела через свечу в фкало — там она видела своего суженого. Когда она говорила «чур, меня», явление должно было исчезнуть.
Святочные сновидения. Собрав из прутиков мостик, кладут его ПоД подушку. Девушка, ложась спать, приговаривает: «Кто мой суженый, кто мой ряженый, тот переведет меня через мост!» Суженый появляется во сне и переводит за руку через мост.
Берут наперсток соли, наперсток воды, смешивают все и глотают. Ложась спать, девушка говорит: «Кто мой суженый, кто мой ряженый, тот мне пить подаст». Суженый пригрезится во сне и подаст пить.
Также кладут под подушку гребень с такими словами: «Суженый, ряженый! Причеши мне голову». Жених является во сне и чешет голову.
Последние святочные гадания — в крещенский сочельник. Тогда хотели узнать, сбудется ли все, что было обещано на святочных гаданиях. Вечером выходили «примечать» звезды. Если увидят, что Стожары (народное название Плеяд) будут у них с правой руки, то это означало, что гадания сбудутся. В таком случае одна из девушек выходила с пирогом, а вторая, обходя вокруг нее, причитала:

Аи, вы звезды, звезды, звездочки!
Все вы, звезды, одной матушки,
Белорумяны вы и дородливы.
Засылайте сватей по миру крещеному.
Состряпайте свадебку для мира крещеного,
Для мира гостиного,
Для красной девицы,
Свет родимой Анны Ивановны...

Если же гадальщица видела Девичьи зори (линия звезд по Млечному Пути), то это означало, что она еще год не выйдет замуж.
Святочные песни. Святочные песни сопровождались играми — различными хождениями девиц, то рядами, то кругами. Песни можно условно разделить на группы, в зависимости от сопровождающих их игр. Например, пели песни с «отловами», то есть вопросно-ответные, хороводные.

8 января

Бабьи каши

По народному календарю. «Бабьи каши» — праздник повивальных бабок и рожениц. Во многих местах, по старому обычаю, русские женщины ходили к родильницам с пирогами.
В этот же день принято обращаться с молитвой к пророку Давиду, чтобы он защитил в дороге от лютых зверей, разбойников и прочих напастей.
Приметы. Было замечено, если этот день ясный, то будет хорО" ший урожай проса, а если пасмурный — его недород.

9 января

Стефанов день

По церковному календарю. Архидиакон Стефан — первомуче-ник христианской церкви, отдавший свою жизнь за Учителя. Он принадлежал к числу семидесяти апостолов. Избранный одним из первых диаконов церкви, святой проповедовал Евангелие, и никто не мог противопоставить ему свои доводы. Тогда фарисеи обвинили Стефана в «тайном богохульстве» и присудили к «побитию камнями». Среди вершителей расправы находился юноша Савл, тогда еще никому не известный; впоследствии же — апостол Павел...
Святой умер с молитвой на устах: «Господи, не вмени им греха сего».
По народному календарю. Этот день считается одним из основных годовых сроков для найма батраков. Проходили выборы пастухов и договаривались с ними об оплате, что закреплялось общей трапезой с хмельными напитками за счет пастуха (еду приносили наниматели).

11 января

По церковному календарю. Церковь в этот день чтит память четырнадцати тысяч вифлеемских младенцев.
Родился Младенец. Из далеких стран Востока, увидев знамение, прибыли в Иерусалим волхвы — ученые люди, звездочеты. Придя в Иудею, они принялись расспрашивать всех: «Где родившийся царь Иудейский? Мы видели его звезду на востоке и пришли поклониться ему».
Никто не смог указать им места рождения Иисуса, однако быстро распространившиеся слухи о новом царе встревожили иерусалимскую знать, а особенно — царя Ирода.
Будучи человеком подозрительным и жестоким, Ирод испугался, что новорожденный может стать ему опасным соперником, и решил погубить его.
Известно было, что Христос должен родиться в Вифлееме Иудейском. Но где именно, никто из книжников не знал. Тогда царь послал их найти сведения о Младенце.
...Звезда привела волхвов в Вифлеем. Войдя в дом, они увидели Младенца с Марией, его матерью, и поклонились ему. Потом они Принесли ему дары: золото, ладан и смирну. Золото — Царю, ладан — Богу, смирну — Человеку, который должен умереть....
Волхвы решили не возвращаться к Ироду, так как им во сне пришло откровение.
Ирод же, не дождавшись волхвов, страшно разгневался и приказал истребить всех младенцев мужского пола моложе двух лет, родив-шихся в Вифлееме и его окрестностях. Царь был уверен, что среди этих детей окажется и маленький Иисус.
Но Ангел Господень явился во сне Иосифу и сказал: «Встань возьми младенца и матерь его и беги в Египет».
Иосиф, не теряя времени даром, собрал необходимые вещи, оседлал своего осла, посадил на него святую Мать с Христом на руках и тайно, темной ночью, отправился в далекий путь...
Близ Вифлеема есть небольшой красивый городок Рама. Там, в тени платанов и маслин, похоронена, согласно древней легенде, ветхозаветная праматерь Рахиль. «Глас в Раме слышен, плач и рыдание и вопль великий; Рахиль плачет о детях своих и не хочет утешиться, ибо их нет...»
По народному календарю. В народе этот день целиком подчинялся святочному периоду, но в сумерки, когда вся семья забиралась на печь и на полати отдыхать, детям рассказывали сказки, загадывали загадки.

12 января

Ан и с ь я - желудочница

По церковному календарю. Церковь в этот день отмечает день святого Макария. Митрополит всероссийский Макарий родился в 1482 году. В Пафнутиевом Боровском монастыре юноша принял постриг. В 1526 году он был назначен архиепископом Новгородским, а' через шестнадцать лет бояре Шуйские возвели его на престол митрополита Московского и всея Руси.
Благодаря мягкости характера, незлобивости и добродушию Макарий снискал уважение и расположение к себе самых разных людей.
Много сил отдал митрополит делу распространения христианства. Он ввел общежитие в монастырях, основал в Москве типографию для печатания священных книг.
Главным делом всей жизни Макария стала идея канонизации святых.
Митрополит Московский и всея Руси вел суровую жизнь аскета. За свои добродетели он «сподобился дара прозорливости и чудотворения»-
В 30—40-х годах XVI века с помощью святителя были созданы Четьи-Минеи — обширный свод всей читаемой на Руси церковной литературы.
Умер митрополит в 1563 году.
По народному календарю. Устанавливаются холода. Варят свиные желудки и режут гусей. По внутренностям (печени и желудку) гадают о зиме.

13 января

Маланья

День святой Маланьи в народе назывался Васильевой колядой, так как раньше он приходился на канун Нового года, Васильева дня.
Приметы. Если в ночь ветер дует с юга — год будет жаркий и благополучный, с запада — к изобилию молока и рыбы, с востока — жди урожая фруктов.

14 января

Васильев день

По церковному календарю. Василий Великий родился в Кесарии Каппадокийской в 329 году. Его отец и мать принадлежали к родовитым богатым семьям, а потому сумели дать своим многочисленным детям отличное воспитание.
В семнадцать лет Василий отправился в Константинополь, а оттуда—в Афины, где познакомился с Григорием Богословом, а также будущим императором Юлианом.
Вернувшись домой, юноша принял святое крещение и был посвящен в чтецы. Проникшись «аскетическим идеалом», он отправился в Египет знакомиться со святым монашеством. По возвращении на родину Василий основал несколько монастырей и сам написал для них устав.
В 364 году этот деятельный монах был посвящен в пресвитеры. Он занимался организацией христианской благотворительности, заступался за «гонимых и угнетенных», создал много убежищ для бедных.
В 370 году Василия избрали архиепископом Кесарии Каппадокийской.
Ведя образ жизни аскета, святой подорвал свое здоровье и умер в 378 году.
По народному календарю. В народе отмечался не столько сам Васильев день, сколько его канун — Васильев вечер с 13-го на 14-е января. Время это было особенным, так как святочные гадания на Васильев вечер, по поверью, обязательно сбывались. Говорили: что бы по гаданию ни вышло, уж всегда так и случится; загадает девица красная под Василия — все сбудется, а что сбудется — не минуется.
В Васильев день совершался обряд, известный под названием авсень (овсень).
Старшая в доме из женщин ровно в два часа утра приносила из амбара крупу. Старший из мужчин приносил воды из реки или колодца. Крупа и вода стояли на столе до тех пор, пока не истопится печь. Потом все семейство садилось за стол, а старшая женщина причитала, размешивая кашу:
«Сеяли, ростили гречу во все лето, уродилась наша греча и крупна, и румяна, звали-позывали нашу гречу во Царьград побывать, на княжой пир пировать; поехала греча во Царьград побывать с княжь-ями, со боярами, с честным овсом, золотым ячменем; ждали гречу, дожидали у каменных врат; встречали гречу княжья и бояре, сажали гречу за дубовый стол пир пировать; приехала наша греча к нам гостевать».
После этого все вставали из-за стола, а хозяйка с поклонами ставила кашу в печь. Потом снова садились за стол, в ожидании каши. Когда поспевала каша, хозяйка, вынимая горшок из печи, говорила: «Милости просим к нам во двор со своим добром». Сначала осматривали горшок. Если каша выползла из горшка вон — беда нависла над домом. Не лучше, если горшок треснул или не был полным. Потом, сняв пенку, оценивали кашу. Каша красная, крупа крупная — на счастье всему дому можно ожидать хорошего урожая и надеяться, что у дочери дадут о себе знать таланты. Крупа в каше мелкая, белая — знак беды. При добрых приметах кашу съедали на завтрак, в ином случае ее выбрасывали в реку.
Другой обряд — засевание зерен. Дети по всей избе рассыпали зерна ярового хлеба. Старухи же собирали эти зерна и хранили до посева. Перед обедней ребята «засевали» зерна — кто из мешка, а кто просто из рукава.
Ходили также в Васильев вечер «под чужие окна» собирать пироги и «свиные ноги». Подходя к избе, молодежь кричала: «Кишку да ножки — в верхнее окошко!»
Существовало и такое поверье, будто на Васильев вечер ведьмы тайно крадут месяц и звезды, боясь, как бы они не осветили их прогулок с нечистыми духами.
К ужину Васильева вечера каждая семья зажаривала свиные кишки, начиненные ячневой крупой с фаршем из субпродуктов, пекла свиные и овечьи ноги и свиную голову.
После заката солнца семья парилась в бане и торжественно с зажженной свечой ужинала. После ужина хозяйка подметала пол, а хозяин, взяв со стола кости от свиных и овечьих ног, шел в хлев и раскладывал их на месте, где спали овцы и свиньи. Затем, вернувшись домой, он выдвигал на середину избы стол и приказывал детям искать под ним зерно.
Приметы. Морозы и метели — теперь при деле.
Снег на полях — зерно в закромах.
Сухой, студеный январь — к жаркому, яркому лету.
Говорили: в декабре день совсем было помер, а в январе — воскрес
Садоводы в полночь встряхивали яблони для урожая. Примечали: если будет туман — к урожаю. Вьюга на Васильев вечер обещает большой урожай орехов. Если Васильев день в году веселый, то и год будет таков.

15 января

Сильвестров день

На Сильвестра куриный праздник. Чистят курятники, ладят насесты, окуривают стены. В Сильвестров день заговаривают лихоманку.

16 января

День пророка Малахии

В этот день лечили припадочных. Считалось, что если на Мала-хию можно из человека выгнать нечистую силу, то с особой силой она нападает на скотину. Чтобы этого не случилось, прибегали к заговорам. Продолжались святочные гадания.

18 января

Крещенский вечер. Канун Богоявления

Канун Крещения называется сочельником — крещенским сочельником, или вторым сочельником.
По народному календарю. В некоторых местах крещенский сочельник называли еще свечками. Во время вечерней службы женщины ставили к сосуду, в котором освящалась вода, перевязанные нитками и лентами свечи, а по освящении воды брали их домой и хранили у образов. Если кто-то из семьи тяжело заболевал, такую свечу зажигали и давали в руки больному, а умершему — укрепляли в руках. Крещенские свечи зажигали перед иконами во время родов для благополучного исхода.
В этот день соблюдался строгий пост. За праздничный стол садились после возвращения из церкви с крещенской святой водой и разделялись кутьей из риса, меда и изюма.
Канун Богоявления считался одним из главных дней для святочных гаданий. По традиции накануне большого зимнего праздника Рестьяне выполняли множество магических действий, способствующих будущему урожаю, здоровью, благополучию.
Крещенский снег собирали для беления холстов, а также от различных недугов. Хорош он для умывания, поэтому воду из него старались хранить долго.
В крещенский сочельник старушки убирали снег со стогов в надежде, что он может выбелить всю холстину. Бросали его в колодезь ожидая от него подспорья, если все лето не будет дождя.
Считалось, что речная вода в канун Крещения получает особую силу. По народному представлению, в ночь с 5 на б января в реке купается сам Иисус Христос — поэтому во всех речках и озерах вода «колышется». Чтобы заметить это явление, необходимо было прийти в самую полночь на реку и ждать у проруби, пока «пройдет волна» (признак, что Христос погрузился в воду). Поэтому считалось большим грехом до истечения недели мыть белье в той реке, на которой происходило крещенское водоосвящение. Нарушители этого завета именовались приспешниками и помощниками черта.
Зачерпнув в реке воду, приносили ее домой и сохраняли: считалось, что эта вода может стоять несколько лет в закрытом сосуде, не портясь.
«Крестили» снежком или мелком двери, окна, сараи, конюшни, амбары. В коми-пермяцких деревнях женщины из лучины делали крестики и повсюду их развешивали. По поверью, в крещенский сочельник нечистая сила, боясь предстоящего освящения, выходит из воды и поселяется там, где живут «нехристи». Поставленные же крестики не позволяют разной нечисти проникнуть ни в дом, ни во двор.
К концу вечерни этого дня было приурочено первое освящение воды.
Приметы. Если в ночь на Крещение на деревьях много инея — год будет урожайным.
Если в этот день метель, снег или поземка — быть урожаю.
В крещенскую ночь иней падает на те хлеба, которым назначено родиться в следующее лето, а те, которым не родиться, останутся сухими.
Выставляют на ночь разный хлеб в чашках и утром осматривают: на какой из них пал иней — тому и родиться.

19 января

Крещение. Богоявление. Водокрещи

Праздник Крещения Господня имеет еще одно название — Boгoявление, поскольку Бог в образе Христа явился на землю к людям. Символизирует праздник и начало общественного служения Христа, зарождение христианства.
В праздновании Крещения есть большое сходство с празднованием Рождества, так как до IV века эти два события отмечались одновременно.
В день Крещения, лишь только ударит колокол, благочестивые люди спешили зажечь вязанки соломы перед избами (для того чтобы Иисус Христос, крестившийся в Иордане, мог погреться у огня). Мастера любители, попросив разрешения у священника, хлопотали на реке, пни вырубали во льду крест, подсвечники, лестницу, голубя и т.д.
По церковному календарю. Сам праздник Крещения Православная церковь отмечает 19 января, когда пришел «Иисус из Галилеи на ЙорДан к Иоанну — креститься от него».
Шел год 27-й новой эры. О Мессии говорили уже давно, но только иорданский учитель возвестил, что дни Его прихода наступили. Слушая предтечу, народ постоянно «находился в ожидании». Многие знали, что Избавитель долго будет скрываться, поэтому слова Иоанна: «Он стоит среди вас», — заставляли учащенно биться сердца.
В это самое время на берегу среди толпы появился человек из Назарета. Его приход едва ли привлек внимание, тем более что он вместе с другими готовился принять крещение от Иоанна. Однако когда он подошел к воде, всех поразили странные слова пророка, обращенные к галилеянину: «Мне надо креститься от Тебя». Христос пришел... но никто, кроме Иоанна, не увидел в Нем Сына Божия...
Освящение воды. Особенность праздника составляют два великих водоосвящения, в отличие от малых, которые могут совершаться в любые другие дни.
Первое водоосвящение проводится в сочельник, в храме.
Крещенскую воду приносят домой, называя ее святой водой, и хранят в течение года до следующего Крещения, используя в различных лечебных целях.
Крещенская вода из храма когда-то использовалась для крещения оглашенных, т.е. принимающих православную веру взрослых людей.
Второе водосвятие проводится в день праздника под открытым небом. После богослужения в храме совершается крестный ход с иконами и распятием к ближайшему источнику воды — к реке, озеру, пруду. Во льду источника заранее делается прорубь в виде креста, называется она Иордань (в память о реке Иордань — месте крещения Христа).
По греческим обычаям, крещенский обряд совершался у моря.
Священник бросал крест в волны, желающие ныряли за ним, и тот, кто отыщет крест, считался очень удачливым человеком. Счастье будет сопутствовать ему весь год. Окруженный толпой, он проносил крест по улицам города.
Освящение воды в древние времена часто проводилось на реке. Гам же, где вода замерзала, делали проруби.
Обряд освящения воды совершался в Москве с большим торжеством и пышностью, в присутствии самого царя. Праздничная процессия шла через все улицы к Москве-реке. Возглавляли шествие два дьяка с хоругвями, на одной из которых было изображение Пречистой Девы, а на другой — Святого Михаила, поражающего змия. Далее следовали другие дьяконы и московские священники, по два в ряд одетые в ризы, с образами на груди. За священниками шли епископы в полном облачении, потом монахи и игумены и, наконец, патриарх в богатом одеянии, с шаром на вершине митры в знак его верховной власти над Церковью. Позади их всех шел царь с дворянами. Подойдя к реке, участники процессии делали большую прорубь во льду на назначенном месте и ограждали его. Потом патриарх начинал читать молитвы, заклиная дьявола выйти из воды, и бросив в нее соли и окурив ее ладаном, освящал таким образом воду во всей реке.
Когда церемония заканчивалась, царские телохранители, а потом и все городские обыватели подходили со своими ведрами и ушатами зачерпнуть освященной воды. Обычно бывала большая давка, так как крестьяне считали: чем раньше они почерпнут освященной воды, тем лучше.
Женщины погружали своих детей с головой в воду. И многие мужчины и женщины бросались в прорубь. После молебна на реке в] ней купались раздетые: больные — излечиться от болезней, а наря-дившиеся в маски и считавшие себя грешниками — чтобы избавиться от греха. И все без исключения старались умыться только что освященной водой.
Снеговую воду заготовляли для полива зимних растений, растапливали снег для обливания в бане.
Потом вели к реке лошадей и давали им пить освященную воду.
Существовал также обычай давать тяжелобольным пить святую воду. Многие погибали от такой ледяной воды.
Вода, почерпнутая из проруби в канун Крещения, считалась целебной особенно для женщин-кликуш, — необходимо было только, идя от проруби, не оборачиваться назад и произносить молитву.
По возвращении с водосвятия каждый хозяин со всей своей семьей отпивал несколько глотков из принесенной посудины, а затем брал из-за иконы священную вербу и кропил святой водой весь дом, при-; стройки и все имущество.
В некоторых губерниях лили святую воду в колодцы, чтобы нечистые духи не забрались туда. При этом, однако, приходилось строго { наблюдать, чтобы никто не брал воды из колодца до утра 19 января, то есть до освящения воды после обедни.
В Пермской губернии многие молящиеся, особенно женщины, обрывали ветки от елок около реки, вода в которой святилась. Эти ветки уносили домой и хранили в почетном месте, около божницы веруя, что круглый год не будет никакой болезни в доме.
Освящение скота. Иногда на праздник освящали не только водуно и скот. После обедни один из членов семьи брал с божницы икону с зажженной перед ней свечой, другой — кадильницу, третий — топор- четвертый (обычно сам хозяин) надевал вывороченную наизнанку шубу и брал миску с богоявленской водой и соломенное кропило. Потом вся семья отправлялась на скотный двор. Впереди, согнувшись, сын или брат хозяина нес топор острием книзу, так что он касался земли. За ним кто-нибудь из женщин нес икону. Далее шли с кадильницей и, наконец, хозяин с чашей воды. Шествие совершалось в полном молчании, процессия останавливалась посреди двора, где разложен корм для скота: хлеб, ржаные лепешки, хлеб в зерне и необмолоченные снопы ржи, овса и других хлебных растений. Когда процессия останавливалась, хозяйка выпускала из хлева скотину, которая накидывалась на лакомую пищу. Между тем процессия обходила вокруг скотины с образом, причем хозяин окроплял святой водой каждую голову животного в отдельности. Этот обход совершался три раза, после чего топор крестообразно перебрасывал через скот и участники процессии направлялись обратно в избу.
С той же целью — предохранить скот от болезней и порчи со стороны колдунов и ведьм — крестьяне некоторых губерний приезжали, а не приходили на крещенские богослужения.
Гадание. В этот день гадали с кутьей. Гадальщицы, захватив чашку горячей кутьи и скрыв ее под фартуком или платком, бежали на улицу и спрашивали имя у первого попавшегося мужчины, швыряя ему кутьей в лицо.
Смотрины. Устраивали на Крещение так называемые дивьи смотрины либо в церкви, во время литургии, либо на городской площади, где катались матери с дочками, а мужчины стояли стеной и наблюдали. Потом парни, сопровождаемые своими родительницами, проходили между рядами девиц и выбирали себе суженую. При этом заботливая Мамаша не только внимательно рассматривала, но даже щупала платья Девиц и брала их за руки, чтобы узнать, не слишком ли холодны у ней Руки. Если руки были холодными, то такая невеста считалось зябкой и потому не подходящей для суровой крестьянской жизни.
Иногда наряженные девушки выстраивались возле проруби или на берегу, а парни выглядывали себе невест.
А если к тому времени невеста уже была выбрана, то устраивались смотрины в невестином доме: жених и его родители знакомились с умением невесты хозяйничать да рукодельничать.
Приметы. Говорили люди: трещи, мороз, не трещи, но минули водокрещи.
Считалось, если в Крещение собаки много лают, будет много зверя и дичи.
В богоявленную ночь перед утром небо «открывается». О чем «отбытому» небу помолишься — то сбудется.
На Богоявление снег хлопьями — к урожаю, если нет — к неурожаю.
Звездная ночь на Богоявление — урожай на горох и ягоды.
Если в этот день холодная ясная погода — лето засушливое будет если пасмурная и снежная погода — к обильному урожаю.
Богоявление под полный месяц — к большому разливу. К полудню синие облака — к урожаю.

20 января

Иоанн Креститель

Начинались посиделки с работой.
Начало зимнего мясоеда.
До Масленицы засылаются сваты и играются свадьбы.

21 января

Емельяники-перезимники

По народному календарю. В степных краях принято в Емельянов день угощать кума с кумой. Поселяне думают, что такое угощение приносит здоровье детям. Кум и кума, приходя в званый дом, приносят в подарок брусок мыла и полотенце и, вручая этот подарок, говорят: «Вот тебе, кума, мыльцо да белое белильцо для крестника».
При первом же купании ребенка надо использовать это мыло, а обкатывая водой, сказать: «Царь морской, да царь двинской, да царь пинежский, дай воды на живот, на здравие раба божья Михаила, (имя ребенка), на чистоту его, на красоту его».
Приметы. Следят за ветром: коли на Емельяна подует с Киева быть лету грозному.

23 января

Григорий-летоуказатель

Приметы. На Григория по инею предсказывают, какое лето буде засушливое или дождливое.
Иней на стогах — к мокрому лету. Деревья в инее — лето синее. Ветер с юга — к грозному лету.

24 января

Феодосии

По церковному календарю. Православная церковь чтит память преподобного Феодосия.
Родился Феодосии около 424 года в селении около города Коман. С юных лет Феодосии стремился к уединению. В 451 году он отправился в Иерусалим. Молодой человек поселился в одном из пустынных монастырей, но долго там жить не стал. Вскоре он направился на восток, в пустыню, где на вершине горного кряжа нашел пещеру. Недалеко от этого места Феодосии основал монастырь, в стенах которого, помимо жилья для монахов, построил дома для бедных и нуждающихся. Число подвижников Феодосия доходило до семисот, это были люди разных национальностей. Внутри монастыря стояло четыре церкви — для греков, армян, грузин и для братьев, «одержимых демонами злыми».
Скончался архимандрит 11 января 529 года на сто пятом году жизни.
Приметы. Если морозно — яровой посеешь поздно.
Бойся январской весны.
Если в этот день тепло — к ранней весне.
Морозы в этот день неблагоприятны для будущих яровых.

25 января

Татьяна Крещенская. Татьянин день

В России святая Татьяна считается покровительницей студенчества. Произошло это благодаря фавориту императрицы Ивану Шувалову в 1755 году, когда он «поставил» великомученицу «заведовать» Московским университетом.
Татьянин день раньше считался праздником студентов и школяров, сейчас его широко отмечает студенчество.
По церковному календарю. Родилась святая Татьяна в Риме в семье знатного горожанина. Произошло это событие в конце III века н. э., когда христианство еще не было признано как официальное вероисповедание.
Отец Татьяны трижды избирался консулом Рима — до тех пор, пока не стало известно, что он, а вслед за ним и его дочь исповедуют христианскую религию.
Татьяну долго терзали палачи: били кнутом, жгли огнем, затем ослепили и бросили льву на съедение. Но лев ее не тронул.
Святая приняла все мучения, но от веры не отреклась. Палачи казнили сначала ее отца, а потом и Татьяну.
Приметы. Снег на Татьяну — лето дождливое. На Татьяну про-глядывает солнышко — к раннему прилету птиц.

28 января

Павел Фивейский

Приметы. Коли ветер, будет год сырой. Звездная ночь — к урожаю льна.

29 января

Петр-полукорма

На день Петра-полукорма истрачена половина зимнего корма. Если корма осталось меньше половины, надо сократить норму расхода. Начало песен больших синиц.

30 января

Антоний

По церковному календарю. Святой Антоний родился в 251 году в Коме, в Верхнем Египте. В 285 году Антоний стал отшельником в египетской пустыне. Сначала он жил один, а через несколько лет к нему присоединились другие отшельники.
Умер преподобный Антоний 30 января 356 года, прожив более ста лет.
Приметы. В этот день бывает теплая погода. Перезимник обнадежит, «обтеплит», а потом обманет — все морозом стянет.

31 января

Афанасий-ломонос. Кирилл

По народному календарю. Афанасьевские морозы. На Афанасия знахари выгоняют ведьм. Приметы. В полдень солнце — весна ранняя. Если на Афанасия вьюга и метели — весна затянется. Чистый закат солнца в морозную погоду говорит о том, что морозы будут и дальше.